Когда от сахара не сладко? Напугать сахарный диабет. Советы врача-эндокринолога

Вредные детские привычки

Простые углеводы: лактоза, фруктоза, глюкоза, содержатся во многих продуктах. Но поступая в организм вместе с натуральной пищей, они не нарушают эндокринных функций поджелудочной и успешно усваиваются. Самый известный концентрат углеводов — сахар. Этот продукт популярен благодаря дешевизне и простоте использования. Приятный сладкий вкус делает любую пищу намного притягательнее. Это понимают даже младенцы, с охотой уплетающие сдобренные сахаром каши, смеси и соки.

В пищевой индустрии существует несколько направлений по разработке и производству разнообразной сахаросодержащей снеди. С кондитерскими изделиями и сладкими напитками люди знакомятся в первые годы жизни. Лакомства — не просто еда. Это развлечение, способ скрасить неприятности и волнения, поднять настроение. Конфеты, пирожные и шоколад принято дарить на праздники, давать в качестве поощрения детям, лимонадами, фруктовыми «нектарами» — утолять жажду. Кружка кофе или чая с сахаром на завтрак, обед, ужин и в каждый рабочий перерыв — тоже обычное дело.

Сахар — часть всеобщей культуры, его едят ежедневно в большом количестве. Для улучшения вкуса его добавляют даже в мясные полуфабрикаты, консервы и диетические продукты. Неудивительно, что избыток углеводов в рационе люди воспринимают, как норму. Сладкоежек никто не считает больными, в отличие от курильщиков и алкоголиков. И зря. Ведь каждая лишняя конфета или пирожное испытывают на прочность эндокринную систему.

Видео

Как избавиться от тяги к сладкому

Во-первых, нужно определиться с причинами — помочь в этом может врач. Во-вторых, наладить режим питания — ешьте не менее трёх раз в день небольшими порциями и следите, чтобы рацион был сбалансированным (в меню должны всегда присутствовать жиры, белки и углеводы).

В-третьих, увеличьте выработку гормона серотонина. Пройдите курс массажа, съездите в отпуск в жаркую страну, займитесь спортом, наладьте режим сна, общайтесь с друзьями и больше времени проводите на свежем воздухе.

5 эффективных правил, которые помогут отказаться от сладкого Подробнее

Почему мы любим сладкое и чем это опасно?

Давайте разберемся в причинах опасной любви к сладостям. Ученые подтвердили некоторые из них.

  • Редкие и недостаточные приемы пищи, просто голод. Сладкие продукты быстро восстанавливают уровень глюкозы крови, и естественное желание поесть отступает. 
  • Дефицит некоторых микроэлементов (железа, кальция, магния, хрома) может также повысить потребность в продуктах их содержащих, и часто это сладости. Шоколад, мороженое, например. 
  • Состояние стресса, недостаток серотонина. Сладкие продукты способствуют дополнительному выбросу (но не синтезу!) этого гомона, временно помогая бороться со стрессом.
  • Формирование зависимости от сахара. Силу такой зависимости сравнивают с кокаиновой, поэтому решительный отказ от сладостей обычно сопровождается синдромом отмены, «сахарным похмельем»
  • Недостаточное количество сна, поздний отход ко сну. Биологически часы человека настроены таким образом, что синтез гормонов (в том числе отвечающих за чувство голода и насыщения) связан с определенным временем суток. Если засидеться допоздна, можно попасть под действие грелина, позовущего вас к вазочке с конфетами. 
  • Генетическая предрасположенность. Изучено достаточно много (больше 50) генных полиморфизмов (точечных изменений в строении ДНК), отвечающих за регуляцию аппетита, рост жировых клеток, чувствительность к инсулину и глюкозе. В исследованиях показана связь некоторых из них с приверженностью к сладкому вкусу. 

Допустим, вы согласились с тем, что вы – сладкоежка. И даже с тем, что это не полезно для здоровья и красоты. И уже приняли решение покончить с этим. Что может помочь вам в этом?

  • Понимание, что отказ от сладкого принесет дискомфорт и неудобства. Мы говорили о тяге к сладкому, как варианте наркомании. Организму будет непросто перестроиться на более сложные пути добывания глюкозы. Может болеть голова, испортиться настроение и сон. Такое состояние длится в среднем 48-72часа. Если их выдержать – дальше будет легче.
  • Проанализировать свое привычное питание: нет ли в нем больших «дыр», длительных перерывов в приемах пищи, которые привычно заполняются сластями? Разделить дневной набор продуктов и блюд на 4-5 приемов, чтобы каждые 2-3 часа было что пожевать (но не сладости!)
  • В каждый прием пищи включать белковое блюдо – мясо, птицу, сыр или творог, бобовые. Они обеспечат более длительное чувство сытости, и снизят риск сорваться на конфету
  • Не исключайте из рациона «полезные» жиры. Немного орехов, авокадо, оливкового масла, яиц или рыбы вместе с достаточной калорийностью добавят Омега-3,6 жирные кислоты и восполнят недостаток магния, цинка, железа, хрома.

Помните о «полезных» жирах.

Помните о «полезных» жирах.

  • При желании съесть сладкое – выпейте воды или несладкого чая, иногда ощущение жажды ошибочно принимается за чувство голода.
  • Другой вариант – отвлекитесь на небольшую разминку. Можно пройтись, немного размяться, попрыгать – смотришь, и отпустило. Мышечная работа способствует выработке эндорфинов, которые высвобождает и сахар. То есть, в отношении снятия стресса и напряжения у глюкозы и физической нагрузки схожие механизмы 
  • Отсутствие в доме или на рабочем месте сладостей – жесткий, но достаточно эффективный подход.
  • Если есть дружеская поддержка, компания в деле борьбы с сахаром – успех гарантирован. Лучшая подруга, члены семьи просто обязаны стать вашими союзниками и болельщиками!
  • Для тех, кто не торопится, можно выбрать путь постепенного отвыкания. Для этого надо честно посчитать количество десертов в день, сократить их до минимума, затем включать не каждый день, и, наконец, не чаще 1-2 раз в неделю. Стараться, чтобы порция «весила» не больше 150 ккал. И заменить количество качеством. 100г сникерса заменить на 10-15г лучшей трюфельной конфеты

Как пересмотреть пищевые привычки и ограничить употребление сладостей?

Если человек замечает за собой повышенную тягу к сладкому, лишний вес и ухудшение качества жизни, то ему необходимо пересмотреть режим дня и рацион питания, а также посетить врачей — эндокринолога, диетолога и гастроэнтеролога. Возможно, причина повышенной тяги к сладостям скрывается в стрессовых ситуациях, которые человек привыкает «заедать». А привычка есть сладости по ночам часто свидетельствует о серьезных гормональных нарушениях.

Следующим шагом по борьбе с зависимостью от сладкого должен стать пересмотр рациона питания. При стремлении к употреблению простых углеводов полезно включать в рацион белковые продукты, в особенности натуральное мясо и рыбу. Белки усваиваются медленнее, чем углеводы и приносят организму больше пользы. Важными элементами питания также должны стать продукты, содержащие витамины группы В — многие виды фруктов, овощей, мяса и круп.

В ограниченном количестве можно употреблять сладости, содержащие натуральные компоненты — мармелад, зефир или темный шоколад. Рафинированный сахар необходимо заменить на мед или финиковый сироп. Они обладают той же калорийностью, но на вкус гораздо слаще, поэтому их невозможно съесть много. Хорошими заменителями сладких продуктов будут орехи или сухофрукты, содержащие немало полезных веществ. Однако, выбирать сухофрукты следует с осторожностью — они подходят далеко не всем.

Слишком внезапный и резкий отказ от сладостей является радикальной мерой, в результате которой часто возникают срывы и возвращение к прежней нездоровой схеме питания. Поэтому необходимо ограничивать употребление сладостей постепенно, например, употреблять менее вредные кондитерские изделия только по утрам и в небольших количествах. Постепенно тяга к сладкому уменьшится.

Многие проблемы и сбои в организме возникают и по причине недостатка сна. Поэтому один из лучших способов избавиться от тяги к сладкому — спать достаточное количество часов, чтобы не возникало желания восполнить недостаток энергии при помощи кондитерских изделий. Энергия, получаемая с пищей, должна расходоваться, в противном случае употребление большого количества простых углеводов трансформируется в лишние килограммы.

Пройдите тестНе пора ли вам сесть на диету? Насколько верны вашНе пора ли вам сесть на диету?Насколько верны ваши пищевые привычки? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Теги

Рейтинг истории
Рабочие истории